Pho to jedna z najbardziej rozpoznawalnych potraw kuchni wietnamskiej, uwielbiana na całym świecie za swój aromatyczny bulion, świeże zioła i soczyste mięso. W Bar Viefood (Poznań, Osiedle Przyjaźni 132/2b, tel. 788039729) pho z wołowiną przygotowywane jest zgodnie z tradycyjnymi recepturami, dzięki czemu każdy gość ma okazję spróbować prawdziwego smaku Wietnamu bez konieczności wyjazdu do Azji.
Historia pho – od Hanoi do Poznania
Pho wywodzi się z północnego Wietnamu, gdzie przez lata stało się nie tylko daniem codziennym, ale i kulinarnym symbolem narodowym. Kluczowym elementem pho jest bulion, gotowany nawet kilkanaście godzin na kościach wołowych z dodatkiem aromatycznych przypraw, takich jak anyż gwiazdkowy, cynamon, kardamon czy goździki.
W Poznaniu, dzięki Bar Viefood, mieszkańcy i turyści mogą cieszyć się tą wyjątkową potrawą, przygotowywaną w duchu wietnamskiej tradycji, ale dopasowaną również do gustów europejskich.
Składniki pho z wołowiną
Aby pho smakowało autentycznie, każdy składnik musi być świeży i odpowiednio przygotowany. W Bar Viefood stosuje się wyłącznie starannie wyselekcjonowane produkty:
- bulion wołowy – esencjonalny, gotowany na kościach przez wiele godzin
- makaron ryżowy – delikatny, sprężysty i lekki
- wołowina – cienko krojona, zawsze świeża i soczysta
- świeże zioła – kolendra, bazylia tajska, mięta
- limonka i papryczka chili – dla orzeźwienia i ostrego akcentu
- sosy – sojowy, rybny, hoisin – które pozwalają doprawić zupę według własnych upodobań
Każda miska pho w Bar Viefood to starannie skomponowana harmonia smaków – bulion o głębokim aromacie, soczysta wołowina i świeże dodatki.
Jak przygotowuje się pho?
Proces gotowania pho jest długi i wymaga cierpliwości. W Bar Viefood kucharze dbają, aby każdy etap przebiegał zgodnie z tradycją:
- Gotowanie bulionu – kości wołowe gotowane są na wolnym ogniu przez wiele godzin, z dodatkiem przypraw i warzyw.
- Przygotowanie mięsa – świeża wołowina krojona jest w bardzo cienkie plasterki, dzięki czemu delikatnie gotuje się w gorącym bulionie tuż przed podaniem.
- Makaron ryżowy – gotowany osobno, aby zachował idealną konsystencję.
- Kompozycja dania – makaron trafia do miski, na nim układane są plasterki wołowiny, a całość zalewana jest gorącym bulionem.
- Dodatki – świeże zioła, kiełki fasoli mung, limonka i sosy serwowane są obok, aby każdy mógł dopasować smak pho do własnych preferencji.
Wartości odżywcze pho
Pho z wołowiną to danie nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Bulion dostarcza minerałów, mięso wołowe jest źródłem białka i żelaza, a świeże zioła i warzywa dodają witamin oraz antyoksydantów. Makaron ryżowy jest lekkostrawny, dzięki czemu pho idealnie sprawdza się jako posiłek zarówno w ciągu dnia, jak i na kolację.
To danie, które łączy sycący charakter z lekkością – idealna propozycja dla osób dbających o zdrową dietę.
Dlaczego pho z wołowiną w Bar Viefood?
- Autentyczność – receptura inspirowana tradycyjną kuchnią wietnamską.
- Świeżość składników – codziennie dostarczane produkty najwyższej jakości.
- Aromatyczny bulion – gotowany długo i powoli, aby wydobyć pełnię smaku.
- Przyjazna atmosfera – Bar Viefood to nie tylko jedzenie, ale i miejsce spotkań z rodziną i przyjaciółmi.
- Doskonała lokalizacja – Poznań, Osiedle Przyjaźni 132/2b – łatwy dojazd i wygoda dla gości.
Opinie gości
Klienci, którzy spróbowali pho z wołowiną w Bar Viefood, podkreślają jego wyjątkowy smak i atmosferę lokalu:
- „Najlepsze pho w Poznaniu – bulion jest tak aromatyczny, że nie da się zapomnieć.”
- „Świeże zioła, delikatne mięso i doskonała obsługa – Bar Viefood to moje ulubione miejsce.”
- „Pho tutaj przypomina mi podróż do Azji. Polecam każdemu!”
Pho – idealne na każdą okazję
Pho z wołowiną sprawdza się zarówno jako szybki lunch, sycąca kolacja, jak i rozgrzewający posiłek w chłodne dni. Dzięki możliwości zamówienia na miejscu, na wynos lub z dostawą, każdy może cieszyć się tym daniem w dowolnym momencie.
Podsumowanie
Pho z wołowiną w Bar Viefood to więcej niż zupa – to doświadczenie kulinarne, które łączy tradycję, smak i zdrowie w jednej misce. Jeśli chcesz spróbować autentycznych smaków Azji w samym sercu Poznania, koniecznie odwiedź:
📍 Bar Viefood
Osiedle Przyjaźni 132/2b, Poznań
📞 Tel: 788039729
Komentarz