Pho z kurczakiem – wyjątkowy smak Wietnamu w Bar Viefood
Kuchnia wietnamska od lat zdobywa serca smakoszy na całym świecie. Jej różnorodność, świeżość składników i bogactwo aromatów sprawiają, że trudno oprzeć się jej urokowi. Jednym z najbardziej rozpoznawalnych dań jest pho – tradycyjna zupa na bazie bulionu, podawana z makaronem ryżowym, świeżymi ziołami i mięsem. W Bar Viefood w Poznaniu (Osiedle Przyjaźni 132/2b, tel. 788039729) możesz spróbować wyjątkowej wersji tego dania – pho z kurczakiem, które łączy autentyczną recepturę z lokalnym podejściem do jakości składników.
Historia pho – symbol kuchni wietnamskiej
Pho to nie tylko zupa – to symbol kultury i tradycji Wietnamu. Jego historia sięga początków XX wieku, kiedy to na północy Wietnamu powstała pierwsza wersja tej potrawy. Początkowo przygotowywana głównie z wołowiną, szybko zyskała popularność także w wersji z kurczakiem.
Dziś pho jest znane na całym świecie, a każda rodzina i restauracja ma swoją unikalną recepturę. W Bar Viefood kucharze czerpią inspirację z oryginalnych wietnamskich przepisów, ale dostosowują je do gustów gości, dzięki czemu zupa smakuje autentycznie, a jednocześnie jest delikatna i lekka.
Składniki pho z kurczakiem
Podstawą doskonałego pho jest bulion. W Bar Viefood przygotowywany jest on przez wiele godzin z kurczaka, warzyw i przypraw, aby uzyskać głęboki, aromatyczny smak. Do tego dochodzą:
- Makaron ryżowy – lekki, sprężysty, idealnie wchłaniający smak bulionu.
- Kurczak – soczysty, gotowany powoli, aby był delikatny i pełen aromatu.
- Świeże zioła – kolendra, bazylia tajska, szczypior.
- Warzywa i dodatki – kiełki fasoli mung, cebula, limonka.
- Przyprawy – imbir, anyż gwiazdkowaty, cynamon, goździki, które nadają charakterystyczny orientalny smak.
Proces przygotowania – sztuka i cierpliwość
Gotowanie pho wymaga cierpliwości i precyzji. Bulion w Bar Viefood gotuje się przez wiele godzin, aby wszystkie smaki mogły się połączyć w harmonijną całość. Mięso kurczaka przygotowywane jest tak, aby zachowało soczystość. Na końcu danie podawane jest z makaronem i świeżymi dodatkami, które każdy gość może dostosować do własnych upodobań, np. dodając ostrą papryczkę chili czy sok z limonki.
Dlaczego pho z kurczakiem jest wyjątkowe?
- Lekkość i zdrowie – mniej tłuste niż pho wołowe, idealne dla osób dbających o dietę.
- Uniwersalność – odpowiednie zarówno na lunch, jak i kolację.
- Bogactwo aromatów – każda łyżka to połączenie wielu smaków.
- Autentyczność – Bar Viefood korzysta z oryginalnych receptur i świeżych składników.
Pho w Bar Viefood – opinie klientów
Goście, którzy spróbowali pho z kurczakiem w Bar Viefood, podkreślają:
- „Najlepsza zupa pho, jaką jadłem w Polsce – aromatyczna i pełna świeżości.”
- „Idealne danie na zimne dni – rozgrzewa i syci, a jednocześnie jest lekkie.”
- „Obsługa bardzo miła, a atmosfera w lokalu sprawia, że chętnie wracam.”
Wartości odżywcze
Pho z kurczakiem to nie tylko smak, ale także zdrowie:
- bogate w białko dzięki kurczakowi,
- źródło błonnika i witamin z warzyw,
- niskokaloryczne i lekkostrawne,
- wspomaga odporność dzięki przyprawom takim jak imbir i cynamon.
Podsumowanie
Pho z kurczakiem w Bar Viefood to kulinarna podróż do serca Wietnamu, dostępna w samym centrum Poznania. To danie, które łączy w sobie autentyczny smak, zdrowie i przyjemność jedzenia.
�� Bar Viefood
Osiedle Przyjaźni 132/2b, Poznań
�� Tel: 788039729
Jeśli chcesz spróbować wyjątkowej kuchni azjatyckiej – pho z kurczakiem w Bar Viefood to najlepszy wybór!
Komentarz